Compagnie Fruitière : de la production à la consommation
Fondée à Marseille en 1938, Compagnie Fruitière s’est développée autour de la production, du transport, du mûrissage et de la distribution de fruits, avec une expertise historique autour de la banane.
Dans cette interview, Kevin Goavec, Responsable Grand Compte, revient sur les particularités d’un modèle intégré qui permet au groupe de maîtriser différentes étapes de la chaîne, depuis les plantations jusqu’à la distribution. Présent notamment en Afrique, où le groupe produit des bananes en Côte d’Ivoire, au Cameroun et au Ghana, Compagnie Fruitière s’appuie également sur sa propre flotte maritime et sur un réseau d’entrepôts en France et en Europe.
Cette organisation permet notamment de mieux anticiper les aléas liés à la production et au transport, tout en assurant un suivi précis de la qualité des fruits. La traçabilité occupe également une place centrale : grâce aux outils et systèmes internes, les équipes peuvent retracer le parcours d’une palette, de sa préparation jusqu’à sa livraison, et identifier ainsi ses différentes étapes.
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